燕窝镇，原名万古场，地处合川区西北边陲。东接武胜，西临潼南，枕南溪清波，望龙多气象。历来为川渝的交通要津，曾是蓉渝官道上的重镇。来往两地的客商，路过此处，无论是打尖歇脚，亦或是小酌豪饮，除了花生豆腐之类的菜肴佐酒之外，都会点上一盘物美价廉的油果子。时至今日，下至重庆，上至成都，游子归乡，也还会特地上街重温那熟悉的味道。临行前还不忘买上几包，或带回去慢慢享用，或送与朋友品尝。亦多有外地的朋友，特地慕名前来品尝这具有独特地方风味的小吃。

油果子俗名油粑粑，属于风味小吃，与油条、油饼、糖麻圆等属一类食品，可甜可咸，但大多以咸味为主。主要原料为面粉，经发酵处理，加小苏打手工揉和。前期备料与制作馒头类似，但比制作馒头揉和时间更长。然后用上等菜籽油翻炸而成。成品外形可爱，色泽怡人，像极了金身罗汉。其外皮酥脆，内部松软，入口酥爽，持久留香，深受燕窝和周边乡镇人民的喜爱。

油果子用料普通，制作方法和工艺虽不复杂但却考究，手工揉面的时间长短，加碱的多少，季节变化，温度的把控等细节，都会影响成品的口感。在长期的实践中，燕窝的民间手艺人总结出一套独特的制作技艺。油果子既承载着本地独特的人文历史，又突显了中华民族的民间智慧；既经济，又实惠；既传统，又时尚。