小米花生种植历史悠久，一直以百年前传统方式精耕细作，其外壳浅黄色、较光滑，种皮浅粉色，颗粒小而饱满。独厚的地理优势、独特的土质条件和适宜的气候让小米花生入口香甜后有回甘，香甜酥脆更胜于普通花生。小米花生核心种植区位于合川区小沔镇，种植面积近5000亩，综合产值近3000万元。带动群众800余户，其中脱贫户、低保户等100余户，户均增收3000元。