青草坝萝卜圆肚、独根，形似"砂罐"，俗称"砂罐萝卜"，表皮光滑，色泽胭红，肉为象牙白，切面光滑细腻。生食微甜、嫩脆，熟食化渣、爽口。产地位于龙市镇青坝村，常年栽培面积1000余亩，产量5000吨，产值1000万元以上。

青草坝萝卜卷以生姜丝为馅，青草坝萝卜为皮，全手工制作，传承二百多年，是合川旅游特色产品。其外形美观独特，味道脆嫩浓郁，微辣爽。年产量约50吨，产值250余万元。

青草坝萝干，经鸳鸯刀法切条，竹竿悬挂，自然晾晒，精盐腌制，老坛储藏而成。