合川大米汇三江而生，受三江水滋养，品种优选，其中凤山米、合州米和稻虾米尤具特色。目前，合川区在云门、钱塘、隆兴、涞滩、龙市等镇街建立优质稻生产基地10万亩，有力地推动了全区粮油的产业化开发进程。