合川肉片
合川肉片是合川区的传统名菜，属于川菜系；该菜品以猪里脊肉为制作主料，烹饪技巧是荤菜素做，颜色金黄、口味咸鲜、外酥里嫩，系重庆名小吃，该菜品从合川流传至所有川菜地区，并在几乎所有的川菜店全国广泛流行，老少皆宜。在完成了产品化之后，合川肉片更是以昂扬的姿态，出现在川菜爱好者们的千家万户中。
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