“香腊福”腊制品以猪肉为主要原材料，辅以生姜、八角、桂皮等调料，经多道工序加工而成。“香腊福”腊制品传统制作技艺始于民国初年，是在我国上千年的腊制品制作技艺基础上演变而来。它源自合川区双凤镇黄池村，以杨安华、黄迎庆为代表，历经三代传承。

“香腊福”腊制品传统制作技艺流程繁琐，工艺独特，技艺上的守正创新，为“香腊福”腊制品传统制作技艺注入了人文上的丰富内涵，主要流程包括选材、清洗、晾干、腌制等十余道工序，产品有腊猪头、腊猪脚、腊心舌、腊香肠等20多个品种。

如今，“香腊福”腊制品成为当地一张名片，不仅在重庆周边地区畅销不衰，还远销天津、广东、山东等地。

2022年，合川区人民政府公布“香腊福”腊制品传统制作技艺为第七批非物质文化遗产代表性项目名录。