太和黄桃果形浑圆，皮薄，金黄色带点状红色；肉厚、金黄色，近核部分呈玫红色；粘核，甜脆可口，果香浓郁。其主产区位于合川区太和镇，核心区域种植面积6000余亩，年产量约6000吨，产值约6000万元。2021年成功申报地理标志农产品保护工程项目，通过推动太和黄桃生产标准化、产品特色化、身份标识化、全程数字化，极大地提升了太和黄桃核心区域生产力和产业品牌效益。2023年，太和黄桃入选重庆农业精品品牌目录。