重庆梅香园实业集团有限公司2009年9月注册成立，2014年10月经重庆合川区人民政府招商引进后兼并重组而成立，是“聚慧食品科技（重庆）有限公司”的全资子公司。公司自成立以来，本着“正直诚信、开拓创新、团队协作、尊重包容”的价值观，以“智造中国味道，为客户、员工及合作伙伴创造价值”为使命。公司积极响应市政府关于大力发展本市火锅餐饮特色产业的号召，探索专业特色火锅风味调料定制的经营模式，在“中国味道、智慧制造”的经营理念的引导下，生产产品已发展到火锅底料类、油料类、酱料类、汤料类、粉料类五大系列产品，覆盖固体、半固体、液体复合调味料全品类，行销全国市场。产品风味具有明显的渝味特色和独特风味，同时也覆盖全国八大菜系的典型风味，做到“尝味”难忘。公司还建立了“聚慧餐调、火锅魔方、川好美”等品牌，并一直专注于餐饮行业洞察、菜品风味研究、智能化生产。经过十余年发展，已成为中国定制复合调味料行业的龙头企业。

自2015年，梅香园先后成立了重庆市企业技术中心和工业设计中心，引入多学科专业人才建立了120人的技术团队，购置了专业仪器设备并建立了研发和检测实验室、数字化车间，研发设计相关仪器设备和软件总值超过2500万元。近三年，公司年均研发投入超过2500万元，主要用于生产设备和管理信息系统改造升级、产品配方和工艺研发、产品检测设备和技术开发等领域，首创了多项复合调味料技术创新技术，其技术水平已达到国内行业领先水平。技术创新成果已通过产业化应用实现了产品的模块化、标准化、数据化、智能化生产，有效保证食品安全和质量。

公司率先在定制调味料行业引入“阀阵系统”“过热油水体系分馏技术”“风味模块化重组技术”“碟片分离机”“卧式分离机”等技术和设备，以“DCS中央控制系统”实现工厂自动化管理，解决了传统生产加工方式人员利用率及生产效率低下的痛点，实现了重庆调味料生产从作坊式、手工式、半机械化、半自动化向工业化、智能化的转变。其中，2021年，“复合调味料智能制造关键技术及产业化应用”获重庆市科学技术成果认定。2021年复合调味料反应釜生产控制技术分别荣获2021中国（重庆）农产品加工业创新设计大赛新形象优秀奖。2020年和2023年先后获得火锅底料和油辣子2个数字化车间，2023年完成智能诊断评估，目前公司智能化程度处于三级集成型。

2023年公司研发投入达2901万元，旨在以创新应用食物设计引领预制菜、火锅食材全产业链研究；并牵头创建重庆现代预制菜产业学院，开设预制菜课程，为产业培养专业人才；主持重庆火锅食材研究院的筹备和前期运营工作，建设重庆火锅食材展厅；参与制定火锅料理师和食品安全管理师2项国家职业技能标准、DB50/T 1287-2022 重庆火锅专用红油生产操作规范、DB50/T 1288-2022 重庆麻辣火锅底料麻度分级、DB50T 1296-2022 重庆小面生产技术规范、DB50T 1216-2022 网络餐饮服务管理规范等标准建设；通过以上项目有效推进重庆市火锅食材、预制菜、重庆小面等特色产业发展。

公司高度重视标准建设、管理体系建设知识产权保护。正在参与制定火锅底料、香辛料油等12项国家标准、地方标准和团体标准，也制定了6项企业标准。公司已经通过了食品安全管理体系ISO22000认证、质量管理体系ISO9000认证、危害分析与关键控制点HACCP体系认证、两化融合管理体系认证。在知识产权建设方面，公司已拥有11项发明专利，2项软件著作权，5项版权登记、10篇学术文章等。

公司是国家高新技术企业，重庆市农产品加工业百强领军企业、重庆市技术创新示范企业、重庆市知识产权优势企业、重庆市“专精特新”企业、重庆市农产品加工龙头企业、重庆市消费品工业重点培育品牌试点企业、重庆市安全生产标准化三级企业（轻工调味品生产）、重庆市企业劳动保障守法诚信等级A级企业、重庆市和谐劳动关系AAA级企业，是合川区工业强区先进集体、合川区经济高质量发展企业、纳税十强企业。2020-2023年也先后获得了重庆市企业创新奖、重庆市数字化车间、重庆市企业技术中心、重庆市工业设计中心认证及多项重点专项资金支持。