艾氏补锅传统技艺最初可追溯至清朝时期，据民国新修《合川县志》第三卷（经济）第八篇（工业）记载：“早在清嘉庆年间，盐井、清平区山地即有人采矿炼铁……”，土场镇因地处华蓥山区，毗邻天府煤矿，这里一代代传统技艺艺人利用生铁铸造铁锅、鼎锅与铁制农具的传统，保留了传统的补锅技艺。

艾氏补锅传统技艺是一项综合性技术很高的技艺，一个好的补锅匠应具备扎实的基本功和睿智的观察能力、能对铁水温度的控制和用料的辨识有精准的把持，经历多道工序和严格的质量把关后将铁块烧成铁水补锅。补锅时每次“结扣”要均匀，既要确保补过的锅不漏水，又要确保表面平整不结疤。

艾氏补锅传统技艺至今已传承四代，有上百年传承历史。土场镇三口村居民艾万明、艾万良作为土场艾氏补锅技艺代表性传承人，保留了祖辈传下的老工具、老技艺。上世纪8、9十年代，艾万良还带了艾亿伦、姚付明两名徒弟，随着人们生活水平不断进步，这门技艺逐渐成为一种历史记忆，具有较高的保护传承价值。